找准市场定位种菜效益高

蔬菜价格持续走低，很多菜农都感叹赚不到钱。究其原因，还是因为没有找到合适的市场定位。找准定位并不是一件容易的事，需要不断摸索，笔者认识的一位菜农朋友王路明正是认识到这一点，不断调整种植结构适应市场，在菜价普遍下跌时，他种的特色菜却价高不愁销。他有哪些经验可以借鉴呢？

    一是种植“新、奇、特”蔬菜，走在市场的前面。

    早在1994年，王路明就开始种植大棚蔬菜，当时，村里的菜农种的多为黄瓜、西红柿等大路菜。王路明通过了解市场得知特菜利润高，他以每栋3500元的价格买了4栋大棚，种了6亩樱桃萝卜、球茎茴香，一年下来赚了20万。周围一些菜农看到王路明种菜获利不少，也纷纷效仿种特菜。产量一大，价格自然就下降，王路明立刻又调整种植方向。他的致富经就是看准市场，走在前头。此后他又瞄准西餐配菜和香料市场，多租了3栋大棚，改种起百里香、迷迭香等香料，每公斤的价格卖到了120元。

    随着种植香料村民数量的增加，为保障收益，王路明与其他种植户打起了时间差，错茬种植，错季上市。针对普通蔬菜菜价低迷现象，王路明又种起了指形胡萝卜、芝麻菜、香叶、柠檬香茅草等7个品种的特菜和香料。仅柠檬香茅草每棚能产1000多公斤，效益就在6000元左右。

    二是菜要种好，还要懂营销。

    菜种出来，还得能找到销路。由于王路明的村子紧邻首都机场，他将眼光瞄准的就是机场西餐厅及高端商超、市区多家西餐厅等。在推广过程中，他有一个秘诀，那就是那就是他特制的名片，除基本信息外，还印上了特菜名称、每月产量、主要种植指标等，为他的菜找到精细化市场功不可没。经过不断努力，王路明的特菜在市区宾馆、酒店、西餐厅及外国人较多的使馆区渐渐打开了销路，他与很多客户建立了长期的供应关系。由于消费场合高端，他的特菜价格也不菲，像芝麻菜每公斤40元、鼠尾草每公斤116元、小叶迷迭香 每 公 斤52元……虽然贵，但都十分畅销。