原创 养牛东哥 

很多地区都是养殖本地土牛为主，这样的牛长势慢，出栏时间长，没有两三年是出不了栏的。两三年的生长时间，牛的体重也不会超过一千斤，当前市场行情也就能卖个一万五六，而且屠宰率还不高。同样是养牛，优质的西门塔尔牛，养四五百斤的小公牛育肥，基本都在12月左右出栏，保守估计体重可达到1500斤以上，出售的价格都在两万四五，屠宰率54个点以上。

为什么会有这么大的差别呢？利润相差的也太悬殊了。这都是牛的品种质量的问题，优质西门塔尔牛和本地土牛的差异主要是品种改良。我国北方吉林地区，早在1983年就开始本地母牛和西门塔尔牛进行改良。通过将近40年的级进式改良，一代又一代的进化，到目前为止基本都达到了三代四代西门塔尔改良牛，通过改良的牛，生长速度快耐粗饲，体型大适应能力强，性情温顺好管理。原有本地的土牛基本消失了，通过改良之后，牛的生长速度明显加快，体型明显变大，养牛的农户都得到了实实在在的好处，所以优质西门塔尔牛的种群数量越来越大。

个别地区养牛人为了追求数量，不注重质量。以为用数量压到质量也可以赚到钱，牛的数量大不但浪费饲料还浪费时间。土牛长得慢这是众所周知的，同样的时间养殖本地土牛，优质牛可以出栏两茬，而本地土牛连出栏一茬都费劲。虽然前期投资土牛要比改良牛便宜很多，但是到后期算账依然没有利润，如果在计算时间的损失那就更大了，要说两头土牛不抵一头改良牛，那都是抬举土牛了。即使这样，还是有那么一些人以各种理由拒绝改良牛，眼看着养殖改良牛的人都赚到了大把大把的钞票，养土牛的人还是依旧自我感觉良好，总想着数量可以压倒质量。老话说的好，好虎一个就能拦路，耗子一窝也是喂猫的货，这就充分说明数量再多品质不好也是白搭。

养牛业发展到今天，利用科学的养殖方法和良种的选育，达到以最短的时间实现最大的效益，西门塔尔改良牛成功的脱颖而出。养殖西门塔尔改良牛前期投资确实比较大，可后期产出的利润绝对不会让养牛人失望，一份付出一份回报，投资和回报总是成比例的。尤其最近几年养牛业飞速发展，注重牛品种质量的人越来越多，也给西门塔尔改良牛的发展带来了更多的机会。国家也在大力提倡发展良种牛养殖，优胜劣汰的发展趋势越来越明显，逐渐逐渐土牛的市场就会被改良牛占领，这也是肉牛业发展的必然结果。