光山的餐饮业一定要与本地的养殖业联起手来，打造产业链，这样做的意义在哪？
光山“郑二家”的卤菜，远近闻名，日销售额逾万元。他经营的卤菜，分别是卤鸡、卤鸭、卤猪脚、卤元鱼、卤鸽子等，全部是本地食材。
就拿卤鸡一样来说，每天需要50只，一年下来，就需要近20000只，按光山目前小养殖场规模3000只计算，可以带动6—7家养殖企业发展。
这些养殖业如果按照“郑二家”的产品需求来生态养殖，“郑二家”的产品竞争力更强，市场销路更好！反过来，“郑二家”的又可以带动这些养殖发展的更好！
光山的产业发展，应该走产业链发展的路子。但这样的路子，靠自发发展，速度太慢；靠政府来抓？又有谁来管呢？